Η παραγωγή ενός τοπογραφικού τραπεζιού άμμου περιλαμβάνει τρία στάδια: ρύθμιση πλαισίου, κατασκευή εδάφους και επισήμανση χαρακτηριστικών. Το βασικό στρώμα αποτελείται από ένα στρώμα άμμου πάχους 3-5 cm, χωρισμένο σε τετράγωνα, με βασικά υψομετρικά σημεία σημειωμένα με μπαστούνια μπαμπού για τον έλεγχο των κυματισμών του εδάφους. Η παραγωγή παραδοσιακού χειροποίητου τραπεζιού άμμου περιλαμβάνει κυρίως στάδια όπως η τοποθέτηση του πλαισίου άμμου, η συσσώρευση εδάφους, η ρύθμιση χαρακτηριστικών και το φινίρισμα του τραπεζιού άμμου. Η συσσώρευση εδάφους χρησιμοποιεί συχνά μια μέθοδο "αναβαθμίδα" για να αντικατοπτρίζει τις γραμμές περιγράμματος. Η σύγχρονη τεχνολογία χρησιμοποιεί πλήρως μηχανογραφημένη τρισδιάστατη χάραξη CNC για τη μετατροπή των δεδομένων περιγράμματος σε ανάγλυφο έδαφος με ακρίβεια σε επίπεδο χιλιοστών.
Οι σύγχρονες επαγγελματικές διαδικασίες παραγωγής είναι πιο συστηματικές, συνήθως περιλαμβάνουν συλλογή δεδομένων, σχεδιασμό, επιλογή υλικού και κατασκευή βάσης, σκάλισμα στο χέρι, χρωματισμό και προσομοίωση βλάστησης, ενσωμάτωση και φινίρισμα. Τα συστήματα νερού χρησιμοποιούν μια ταυτόχρονη διαδικασία εκσκαφής, χρησιμοποιώντας μπλε υλικό για την προσομοίωση ποταμών και λιμνών. Η αναπαράσταση χαρακτηριστικών πρέπει να κλιμακώνεται κατάλληλα. Τα κτίρια παρουσιάζονται με μικροσκοπικά μοντέλα και τα οδικά δίκτυα επισημαίνονται με βαμμένη άμμο ή λωρίδες ειδικών υλικών. Τα προϊόντα από το 2024 και μετά χρησιμοποιούν τεχνολογία δορυφορικού εντοπισμού θέσης για να αναδημιουργήσουν με ακρίβεια τη βλάστηση και τη διάταξη των κτιρίων.
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία τραπεζιών άμμου εδάφους είναι ποικίλα, συμπεριλαμβανομένων παραδοσιακών υλικών όπως λάσπη και άμμος, αφρώδες πλαστικό και σύγχρονα υλικά όπως σκόνη εδάφους, σκόνη γρασιδιού, προσομοιωμένο νερό, αφρός υψηλής-πυκνότητας και λωρίδες φωτός LED για την κάλυψη των αναγκών προσομοίωσης.